Die wichtigsten Gewürze für die griechische Küche

Was macht die griechische Küche so besonders? Inwieweit unterscheidet sich die herkömmliche Tomatensuppe von einer griechischen Tomatensuppe? Wie wird das Hähnchenbrustfilet im Minoas so schmackhaft zubereitet? Viele Fragen, eine Antwort: Die Gewürze.

Salbei

Salbeiblätter werden zwar in Griechenland angebaut, doch auch in Hannover kommen die herben Kräuter zum Einsatz. Wir im Minoas nutzen Salbei um unsere Fisch- sowie Fleischgerichte zu garnieren.

Rigani

Rigani – der griechische Oregano – findet bei jedem traditionell griechischem Gericht aufgrund seiner herben, pfeffrigen Würze Verwendung. Empfehlung des Restaurants: Probieren sie unser Suflaki – der Rigani umgibt die Fleischspieße mit seinem frischen Aroma.

Paprika

Paprikapulver ist in vielen Ländern ein beliebtes Gewürz. Und das zurecht: Je nachdem welche Sorte verwendet wird, verleiht Paprika dem Essen eine sowohl süße als auch scharfe Note. Im Minoas hüllen wir all unsere herzhaften Speisen in Paprikapulver ein.

Thymian

Der Klassiker unter den griechischen Gewürzen: Thymian. Insbesondere der Genuss von Fleischgerichten wird durch den lieblichen, pikanten und pfeffrigen Geschmack des Thymians vollendet.