In einem Briefing wird ein Projekt- oder Arbeitsteam über alle wichtigen Aspekte des Projektes aufgeklärt, sprich gebrieft. In der deutschen Sprache wird auch anstatt des Begriffs Briefing Unterrichtung oder Einweisung verwendet. In vieler Munde wird geglaubt, dass es ein Briefing nur in Branchen wie Werbung genutzt wird. Das stimmt jedoch nicht. Auch im Gastronomiebereich gibt es Briefings. Beispielsweise, wenn eine Gesellschaft zum Feiern kommt oder Essen zu bedienen ist. Hier werden nicht nur alle wichtigen Aufgaben mitgeteilt, sondern auch Unklarheiten beseitigt.
